LOTUS&MAPLE
   『体にやさしい』『節約』『ヘルシー』をモットーに 簡単な料理やHBパンやお菓子を作っています。
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コバ

Author:コバ


4歳と1歳の(うるさい)息子達に囲まれ毎日ドタバタと過ごしています^^;
節約料理などを研究しつつ・・・
いろいろな事に挑戦していきたいと模索中です・・・。

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 おからのチーズケーキ
   おからのチーズケーキ


先週末、『おから』を使って、ヘルシーなチーズケーキを作りました。
小麦粉の代わりに水分を飛ばした『おから』を使用し、クリームチーズの代わりに
ペースト状のカッテージチーズを使用!
かなりヘルシーです^^
しかも、カッテージチーズ・たまご・生クリーム・砂糖・おからをFPに入れ
ガガガガガガ~~~~~っとなめらかになるまで混ぜ合わし・・・・・
それを型にドバ~っと入れて、オーブンで焼くだけ^^;
簡単でヘルシーなチーズケーキのできあがり!
これならカロリーもかなりおさえられてるし、子供達にも優しい味!

・・・・・でも、この写真を撮り終わった後、悲劇は起こる(-_-;)
焼きあがって、まだ柔らかかったこのケーキ・・・・・お皿に乗せようと
持ち上げたら、落下!

うっぎゃ~~~~~!!!!!!

・・・・・無残なお姿になってしまいました・・・・・。
あまりの惨さ故・・・・・長男は言葉を失い、そして一口も食べてくれず(-_-;)
あまりに無残な姿と化したとはいえ、捨てる訳にはいかないので・・・
旦那にも無理やり消費を強制!
旦那よ・・・・・申し訳なかった(-_-;)
リベンジさせてください・・・・・。

   おから

きのうの記事にも紹介しましたが、私の叔母が豆腐屋を営んでます^^
先日、叔母からたっぷり物資が届いたのですが、その時に
『おからも送ってぇ~~♪』ってお願いしたら、たっぷり入れてくれてました^^
生のおからはすぐにダメになってしまうので・・・さっそく冷凍保存!

丁寧に水分を飛ばし・・・・・ポロッポロ状態に^^
これを小分けにして冷凍保存してます^^
料理だけでなく、お菓子やパンにも使えるから嬉しい♪

叔母のお店『豆腐の店ありき』のお豆腐は無添加で安心。
なので、おからももちろん安心。
手作り豆腐や油揚げ・がんもなど、通信販売もしています。
兵庫県の尼崎にお店がありますので、お近くの方、是非1度立ち寄ってみて下さい^^
(最寄り駅は阪神の尼崎駅です!)
本当においしいお豆腐なんですよ~^^
オススメは油揚げ!手作り豆腐!こんにゃく!生ゆば!がんも!
・・・・・全部おいしいです^^
『コバのブログを見た!』って注文すると、油揚げをサービスしてくれます♪

iyukidaru.gif

次男が昨日より体調を崩してます(T_T)
1日中、喉が破れそうなほどの激しい咳。
そして咳が激しすぎて何度も何度も吐いてしまいます・・・・・。
特に寝てる時がひどくて、咳と嘔吐で眠れない・・・・・本当に可哀想です(T_T)
なので、コメントのお返事などが遅くなるかもしれません。
ごめんなさいね・・・・・。






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(2007/12/07(金) 14:32)

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コメント
 
おからのチーズケーキ!見た目、普通のに見えるし、でも実はヘルシーなのよ?なんて素敵~。
落下して床がお皿がわりになってしまったのはとってもイタイ!でもちょっとぷぷっと笑ってしまったよ。次は可愛いお皿の上に、リベンジねっ!
次男くん、大丈夫?インフルエンザではない?今年のはヒドイらしいよ…。早く治るといいね。お大事にね!
URL | nobu-chigu #- | 2007/12/07(金) 22:43 [ 編集 ]

 
割れ目が返っておいしそうに見える~◎超ヘルシー且つ体に優しいチーズケーキですね。こんなの待ってました。レシピ待ってます^^
URL | YUKI #AXZeyKKU | 2007/12/10(月) 18:20 [ 編集 ]

  nobu-chiguちゃんへ
チーズケーキ・・・そりゃぁ、クリームチーズをたっぷり使って
作ったら、もっともっとおいしいんやろうけど・・・
でも、これはこれでおいしいのよ♪
しかも、子供にも食べさせられるからね^^
ま・・・・今回は食べてもらえなかったけれど・・・。
う~~~ん・・・・・・・リベンジ頑張ります!

次男はだいぶマシになったかな~。
クスリが効いてるから咳がだいぶマシ!
nobuちゃんももうすぐしたらママからの免疫がなくなって
何かと病気したりするよ・・・・・冬は特にね(T_T)
nobuちゃんも気をつけないといけないけど、
chiguも気をつけないと!クスリ飲めないしね・・・・・!


URL | コバ #- | 2007/12/11(火) 23:33 [ 編集 ]

  YUKIさんへ
ただでさえ割れ目があるのに、この後は更に悲惨な事になりました(T_T)
焼きたて注意!です(T_T)

レシピといってもかなりテキトーな女なので・・・・
生クリーム200にカッテージチーズ(裏ごし)200。
そしてお砂糖を大さじ3入れました(甘さ控えめなので
甘いのがお好みならばもっと入れるといいと思います!)。
そしておからは大さじ4くらい入れたかなぁ・・・。
アバウトでごめんなさい!
そしてレモン汁を大さじ3入れました^^
そして卵は2つ。
これをFPでなめらかにして、型に流して焼くだけです^^;
かなりアバウトでいい加減なレシピ!
お恥ずかしい・・・・・^^;


URL | コバ #- | 2007/12/11(火) 23:37 [ 編集 ]

  ゲートボール
ゲートボールを探すなら http://www.mnpainctr.com/101070/402504/
URL | #- | 2008/11/12(水) 08:33 [ 編集 ]

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