LOTUS&MAPLE
   『体にやさしい』『節約』『ヘルシー』をモットーに 簡単な料理やHBパンやお菓子を作っています。
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コバ

Author:コバ


4歳と1歳の(うるさい)息子達に囲まれ毎日ドタバタと過ごしています^^;
節約料理などを研究しつつ・・・
いろいろな事に挑戦していきたいと模索中です・・・。

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 おからのチーズケーキ
   おからのチーズケーキ


先週末、『おから』を使って、ヘルシーなチーズケーキを作りました。
小麦粉の代わりに水分を飛ばした『おから』を使用し、クリームチーズの代わりに
ペースト状のカッテージチーズを使用!
かなりヘルシーです^^
しかも、カッテージチーズ・たまご・生クリーム・砂糖・おからをFPに入れ
ガガガガガガ~~~~~っとなめらかになるまで混ぜ合わし・・・・・
それを型にドバ~っと入れて、オーブンで焼くだけ^^;
簡単でヘルシーなチーズケーキのできあがり!
これならカロリーもかなりおさえられてるし、子供達にも優しい味!

・・・・・でも、この写真を撮り終わった後、悲劇は起こる(-_-;)
焼きあがって、まだ柔らかかったこのケーキ・・・・・お皿に乗せようと
持ち上げたら、落下!

うっぎゃ~~~~~!!!!!!

・・・・・無残なお姿になってしまいました・・・・・。
あまりの惨さ故・・・・・長男は言葉を失い、そして一口も食べてくれず(-_-;)
あまりに無残な姿と化したとはいえ、捨てる訳にはいかないので・・・
旦那にも無理やり消費を強制!
旦那よ・・・・・申し訳なかった(-_-;)
リベンジさせてください・・・・・。

   おから

きのうの記事にも紹介しましたが、私の叔母が豆腐屋を営んでます^^
先日、叔母からたっぷり物資が届いたのですが、その時に
『おからも送ってぇ~~♪』ってお願いしたら、たっぷり入れてくれてました^^
生のおからはすぐにダメになってしまうので・・・さっそく冷凍保存!

丁寧に水分を飛ばし・・・・・ポロッポロ状態に^^
これを小分けにして冷凍保存してます^^
料理だけでなく、お菓子やパンにも使えるから嬉しい♪

叔母のお店『豆腐の店ありき』のお豆腐は無添加で安心。
なので、おからももちろん安心。
手作り豆腐や油揚げ・がんもなど、通信販売もしています。
兵庫県の尼崎にお店がありますので、お近くの方、是非1度立ち寄ってみて下さい^^
(最寄り駅は阪神の尼崎駅です!)
本当においしいお豆腐なんですよ~^^
オススメは油揚げ!手作り豆腐!こんにゃく!生ゆば!がんも!
・・・・・全部おいしいです^^
『コバのブログを見た!』って注文すると、油揚げをサービスしてくれます♪

iyukidaru.gif

次男が昨日より体調を崩してます(T_T)
1日中、喉が破れそうなほどの激しい咳。
そして咳が激しすぎて何度も何度も吐いてしまいます・・・・・。
特に寝てる時がひどくて、咳と嘔吐で眠れない・・・・・本当に可哀想です(T_T)
なので、コメントのお返事などが遅くなるかもしれません。
ごめんなさいね・・・・・。







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(2007/12/07(金) 14:32)

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